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Rhum Clément

CLément
TI' PUNCH

Ingrédients

6 cl de Rhum Blanc Agricole Clément

3 cl de sirop de canne Clément

​1 quartier de citron vert

Méthode

Ecrasez lentement le citron vert avec le sirop de sucre de canne et ajoutez le rhum.

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CLément
SHRUBB TONIC

Ingrédients

4 cl de rhum épicé Chairman's Reserve
2 cl Créole Shrubb 
2 cl de jus de citron frais

Méthode

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker ou un verre. Incorporez de la glace puis mélangez. A l'aide d'une passoire, versez le tout dans le verre à cocktail de votre choix.

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Rhum Clément
Chairman's Reserve

CHAIRMAN
JULEP

Ingrédients
4 cl de Chairman's Reserve Legacy
6-8 feuilles + quelques brins de menthe
1 cl de sirop de canne

Méthode
Placez dans un verre, des glaçons et quelques feuilles de menthe. Ajoutez le rhum et complétez avec de la glace pilée.
Décorez avec un bouquet de menthe.

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Beach House

BEACH HOUSE 
PINK ESCAPE

Ingrédients
50 ml de Beach House Pink Spiced​
½ citron vert​
10 ml de  sirop de fruit rouges​
120 ml de tonic​

Méthode
Ecrasez le citron vert en cubes et remplissez votre verre de glaçons. Ajoutez le sirop, le rhum et le tonic. Remuez délicatement et garnissez votre cocktails de fruits rouges.

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Arcane

MAURITIUS
FASHIONED

Ingrédients

2 cl Arcane Extraroma​

2 cl de Sucre de Canne​

3 traits d’Angostura bitters​

Gingerbeer​

Cube de glace​


Méthode
Mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange.

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Bounty

BOUNTY
DAIQUIRI

Ingrédients

2 cl de Bounty Gold
1 cl de jus de citron vert
3/4 cl de sirop simple


Méthode

​Secouez et filtrez dans un verre à cocktail à pied. Garnissez avec une rondelle de citron vert ou des herbes fraîches.

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Chairman's Reserve

CHAIRMAN
CABLE CAR

Ingrédients

2 cl de Chairman's Reserve Spiced Rum 
1 cl Créole Shrubb 
1 cl de jus de citron frais

Méthode

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker ou un verre. Secouez avec de la glace et filtrez dans un verre à cocktail à pied, décoré de cannelle et de sucre.

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Beach House

BEACH HOUSE
MAURITIUS TONIC

Ingrédients

40 ml de Beach House Gold Spiced

10 ml de ginger beer

20 ml de sirop de fleurs de sureau

 


Méthode
Dans un verre rempli de glaçons, ajoutez les ingrédients et remuez le tout. Garnissez d'une rondelle de citron vert et de menthe.

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Cartron

CARTRON DUC DE BOURGOGNE

Ingrédients

50 ml de Rhum Admiral Rodney

15 ml de Vermouth Rouge 

5 ml de Liqueur de Thé noir Fumé Joseph Cartron

5 ml de Guignolet de Bourgogne Joseph Cartron

3 gouttes d'Absinthe et 3 d'Aromatic Bitters


Méthode
Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange, remplir de glaçons et remuez à la cuillère. Filtrez sur bloc de glace dans un verre old-fashioned puis exprimez un zeste au dessus du verre.

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Rhum J.M

J.M AGRIC'OLD
FASHIONED

Ingrédients

1,5 cl Shrubb J.M 

6 cl Rhum J.M Terroir Volcanique

3 traits de bitters Angostura

Méthode 

Remplissez un verre de type Old Fashioned de glaçons et ajoutez les ingrédients. Remuez le tout délicatement et exprimez un zeste d'orange. Dégustez votre Old Fashioned accompagné d'un cigare ou d'un carré de chocolat noir.

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