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THE ART OF BLENDING

Chairman's Reserve a été créé par Laurie Barnard, le dernier membre de la famille fondatrice à occuper le poste de président de St. Lucia Distillers. Dans le but de toujours innover et créer des rums aux profils aromatiques distincts, Laurie Barnard a fait l'expérience de mélanger des fûts provenant d' alambics à repasse (John Dore 1 & John Dore 2) et de colonne à distiller de type " Coffey column still".

En assemblant ces rhums  pour un vieillissement supplémentaire, il a créé un spiritueux doux, bien équilibré et savoureux qui est devenu la référence pour le rum de Sainte-Lucie.